Pastelería: La Oriental Edelweiss
20 de Diciembre de 2006 a las 10:49pm visperas
Edelweiss es una pastelería que vista desde fuera parece muy normalita, pero nada más lejos de la realidad. Tras su aspecto de pastelería de barrio se esconde una de las pocas de Madrid que elabora dulces típicos de países centroeuropeos: está especializada en repostería alemana, austríaca y húngara.
Entre sus muchos y apetitosos dulces y bollos caseros podemos encontrar plun-cake, milhojas de dulce de leche, tartaletas de manzana, bizcocho de zanahoria, manzanas tirolesas, tartas como la selva negra y la sacher o el típico rollo de manzana, el riquísimo apfelstrudel.
En Navidad podemos encontrar dulces típicos españoles como el turrón, el guirlache, las anguilas de mazapán o el roscón de reyes.
Pero sin duda lo más característico serán los dulces navideños centroeuropeos, menos conocidos por aquí y por tanto mucho más exóticos y originales, como el Stollen, pan de Navidad alemán cuya forma dicen que se inspira en un niño envuelto en pañales, en recuerdo del Niño Jesús recién nacido.
Una opción diferente para poner en la mesa en estas fiestas.
Conclusión: Si quieren probar dulces típicos de Alemania, Hungría o Austria sin moverse de Madrid, no deben perdérsela.
Localización: La Oriental Edelweiss tiene tres tiendas en Madrid:
Galileo, 93. Metro Islas Filipinas (L7)
Hilarión Eslava, 38. Metro Moncloa (L3/L6)
Paseo de Yeserías, 15. Metro Pirámides (L5)
Madrid, MadridCentro, Navidad, Pastelerias
4 comentarios Añada el suyo
1. stefano mozzano | Octubre 2nd, 2007 at 22:15
Me gustaria saber si venden la tarta sacher , qué precio y si entregan a domicilio
91 630 13 55
2. FACUNDO | Enero 8th, 2008 at 22:31
Hola,un saludo de tus primos.Facundo y Victoria
Que tengais un feliz año nuevo!!
3. MANOLITO | Marzo 6th, 2008 at 15:39
hola socios como estais para mi el Stollen, esta muy bueno un saludo desde ferraz
4. elo | Junio 10th, 2009 at 19:02
me gustaria saber un pastel que compraban en una pasteleria alemana, que ya no existe, era de brioche o masa similar de un dedo de alto , con relleno de crema y por encima almendras picaditas con miel o azucar, es un sabor de infancia que quisiera recuperar. Me gustaria tener la receta o como se llamaba para buscarlo
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