Ruta por pastelerías del centro de Madrid (II)

4 de Diciembre de 2005 a las 12:54am visperas

Volviendo a la plaza de Canalejas, veremos una tienda pequeñita pero con mucha tradición: La Violeta. Esta tienda no es conocida precisamente por tener dulces navideños, pero no podremos sino sentirnos atraídos por su Leña Vieja, su Marron Glasé, sus Trufas, sus Uvas y Guindas al coñac…

Además, en esta época nos prepararán paquetes especiales, decorados con mucho gusto, para regalar. En su interior, caramelos o bombones, o lo que caracteriza y bautiza a esta tienda: los caramelos de violeta o violetinas, muchas veces imitados pero nunca superados. E, incluso, los bolsillos más privilegiados podrán darse el gusto de probar algo que no se ve todos los días: las violetas confitadas.

Localización: Plaza de Canalejas, 6. Madrid

Continuamos esta dulce historia de pastelerías con una delicatessen que recuerdan los madrileños más viejos, vamos a hablar de Lhardy. Esta tienda sita en Carrera de San Jerónimo y que data sus comienzos en el año 1839, ofrece una serie de alimentos poco comunes que hacen las delicias de los que se acercan hasta allí.

Vamos a tratar en esta historia más concretamente los dulces navideños que ofrece esta delicatessen: Sin embargo la oferta es variada, aquí podemos comprar el clásico huevo hilado que acompaña muchos de los platos navideños, napolitanas de chocolate (bombones) o bombones de uña u otro clásico de este establecimiento que es el Marrón Glace, un dulce delicioso.

Entrando ya en harina con los dulces navideños, Lhardy ofrece a sus clientes turrones artesanos de muchos sabores (yema, chocolate, clásico, frutas, etcétera…), nueces caramelizadas (fruto típico de esta época) o los clásicos pasteles de gloria y yema, también de factura propia.

Además de todo esto, este establecimiento ofrece productos tan singulares como los nísperos en almibar, los higos al vino, mermeladas caseras y curiosas mieles (miel con almendras, miel con nueces, …).

Por si todo esto fuera poco y además del aspecto añejo, casi histórico que presenta el local, dentro podemos disfrutar de un vaso de caldo que sacaremos nosotros mismos de una especie de cafetera y que seguro que seguirá reconfortando del frio a todos sus visitantes mucho tiempo.

Localización: Carrera de San Jeronimo, 8. Madrid.