Ruta por pastelerías del centro de Madrid (I)

3 de Diciembre de 2005 a las 03:27am visperas

Se acercan las fiestas navideñas, y las pastelerías comienzan a llenarse de los dulces típicos de esta época del año. En De Rama en Rama proponemos un recorrido por algunas de las pastelerías más tradicionales del centro de Madrid, para aquellos que quieran disfrutar en su mesa de dulces artesanos, o para aquellos a los que simplemente les gusta babear delante de los buenos escaparates.

Comenzamos nuestra ruta en la Carrera de San Jerónimo, muy cerca de las Cortes, visitando Casa Mira. Esta pastelería regentada por los herederos de Don Luis Mira fundada en 1855, presume de ser la primera casa de turrones de Madrid. Su escaparate luminoso y colorido nos invita a acercarnos para, una vez allí, deleitar nuestra vista con apetitosos pasteles y bollos, con turrones artesanos, desde el claśico de jijona hasta el de avellana o coco, con pasteles de gloria, de yema o de nueces, con mazapanes y con unas frutas escarchadas que algunos conocen como las mejores de la ciudad.

Y si nos dejamos llevar y entramos con la intención de probar algo de lo que nos ha llamado la atención fuera, descubriremos un local amplio y con solera, con estanterías llenas de paquetes de otro dulce característico de estas fechas: las peladillas.

Localización: Carrera de San Jerónimo, 30. Madrid

Tanto si Casa Mira nos ha hecho caer en la tentación como si no, podemos continuar nuestro paseo caminando por la Carrera de San Jerónimo hacia la Puerta del Sol. Si al llegar a la plaza de Canalejas tomamos la calle de la derecha, Sevilla, nos encontraremos con otro clásico: Hontanares. Fundado en 1955, reúne en un mismo local un restaurante y una pastelería. De ésta cabe destacar las frutas escarchadas, que sirven durante todo el año, y los turrones de Jijona y Alicante, de elaboración propia.

Podemos encontrar también otros dulces navideños, como mazapanes, pan de Cádiz y Anguilas de mazapán, elaborados artesanalmente por Mazapanes Peces. Y una opción para regalar un detalle en estas fechas: pastilleros decorados llenos de pastillas de distintos sabores a elegir (menta, chocolate, fresa…).

Localización: Sevilla, 6. Madrid